Genussbotschaften für eine gesunde Zukunft

Die Studierenden der Klasse SPB 12 nahmen erfolgreich an der Fortbildung zu Genussbotschafter*innen teil. Dieser besondere Kurs der Sarah Wiener Stiftung unter dem Titel "Ich kann kochen", führte in die Welt der gesunden Ernährung ein und befähigte sie dazu, ihr Wissen an die jüngsten Mitglieder unserer Gesellschaft weiterzugeben.

Neben grundlegenden Prinzipien der Gesundheitsbildung, beschäftigten sich die Teilnehmenden mit ihrer eigenen Essbiographie und damit, wie persönliche Erfahrungen und kulturelle Hintergründe die Ernährungsgewohnheiten beeinflussen. 

Gemeinsam wurden verschiedene Gerichte gekocht, wobei der Fokus stets auf gesunden und nahrhaften Zutaten lag. Ein wesentlicher Bestandteil der Fortbildung war die Vorbereitung darauf, wie man Kita- und Grundschulkindern das Kochen und die Bedeutung einer gesunden Ernährung näher bringen kann. Die Studierenden wurde darin geschult, Kinder zu motivieren, mit allen Sinnen zu kochen und zu essen. Sie lernten, wie sie den Arbeitsplatz so organisieren, dass Kinder beim Kochen sicher, selbstständig und lustvoll agieren können.